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Food

Fiordiponti Bakery & Café, i sapori della Liguria a Milano

News > Food | Fiordiponti Bakery & Café, i sapori della Liguria a Milano

La Liguria è una regione con tante qualità; il mare, soprattutto, con le sue spiagge a un paio d’ore di treno o macchina da Milano. La Liguria vanta anche sapori e tradizione culinaria secolare e conosciuta in tutto il mondo. Sapori che vengono dalle sue panetterie, che sono prese d’assalto a tutte le ore del giorno.

C’è un luogo che ha voluto portare qui questa tradizione.  I Fiordiponti Bakery & Café vi faranno scoprire le prelibatezze liguri a Milano.

Da Santa Margherita all’Isola

Fiordiponti Bakery & Café a Milano

Credits: vivimilano.corriere.it

È a Santa Margherita, gioiello del litorale ligure di levante, nel caratteristico quartiere di “Corte”, che il panificio Fiordiponti ha la sua sede. L’intuizione di “esportare” i prodotti del panificio a Milano è venuta proprio da Alberto Fiordiponti, proprietario e fondatore del forno, che, grazie anche all’aiuto di due imprenditori milanesi, ha potuto realizzare il suo progetto; portare l’apprezzata attività a Milano, la città dei turisti italiani che più amano la Liguria e che ogni anno e in tutte le stagioni vengo a frequentare i sui litorali.

L’attività della premiata ditta di Santa Margherita non si è però limitata ad aprire un’altra panetteria, ma ha investito in due eleganti caffetterie, i Fiordiponti Bakery & Café appunto, in sintonia con il mood di Milano.

Dove mangiare la focaccia ligure a Milano

Credits: misiedo.com

I due locali si trovano in viale Monte Nero 5, in zona Porta Romana, e in via Pollaiolo, nel quartiere trendy Isola, non lontano da via Thaon di Revel, nel Motoquartiere di Milano. Il classico salto imprenditoriale, rischiando il cosiddetto passo più lungo della gamba, è stato però premiato. L’esperienza e la qualità dei prodotti portati in città hanno poi fatto la differenza.

fiordiponti bakery

Credits: www.postcardcities.com

Si dice, e non facciamo fatica a crederci, che tra le ragioni principali del turismo sempre in auge in Liguria, oltre che ai suio stupendi paesaggi e il mare, ci sia anche l’apprezzamento per la sua cucina e i suoi prodotti. Qui si può assaggiare il meglio della cultura culinaria ligure; dalla deliziosa focaccia genovese, all’amatissima focaccia di Recco, dalla celebre farinata alla focaccia col formaggio, dalla pizza con lo stracchino alla torta “Pasqualina”.

Ci sono anche i piatti tipici come le trofie col pesto e i pansoti in salsa di noci. Si possono gustare queste prelibatezze sugli eleganti tavolini del caffè oppure approfittare del servizio take away.

Ristoranti a Milano

Credits: vivimilano.corriere.it

Il segreto dei prodotti “made by” Fiordiponti consiste nell’utilizzare i prodotti e gli ingredienti provenienti dalla Liguria: l’olio extravergine di oliva, la farina, il lievito e le altre materie prime arrivano da lì, per garantire anche nei Fiordiponti Bakery & Café la stessa qualità del forno di Santa Margherita. Oltre all’attività d’asporto, dal lunedì al sabato, i Fiordiponti sono anche apprezzate caffetterie per la colazione e bistrot per il pranzo, con menù che variano periodicamente. E per l’aperitivo consigliamo di accompagnare vini, birre e cocktail con le specialità del forno.

Sito ufficiale: www.fiordiponti.com

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